從 2011 年起,我們開始白木耳露的研發,從一開始與農民共同發現黑木耳白子化的品種,把黑木耳白子馴化後,口感更佳且沒有一般木耳的土味,於是我們使用其原料做成白木耳露飲品,到目前使用神農獎所栽培的有機銀耳,已歷經 10 多年。
2022 年,我們成立果然新鮮有限公司,在 2023 年推出新的有機白木耳露飲品。針對飲品的配方全新改造,為了減輕身體的負擔、追求更健康的自我,我們把有機冰糖減量 (低糖),也拿掉原本添加的枸杞,使得白木耳露更加的純粹、濃郁香。因為原料只有有機銀耳、水、巴西有機冰糖,如此的純粹、簡單,卻使得製作更加困難,所以我們與台灣知名生技公司合作生產,花了將近十個月的時間研發製作,試濃度、降甜度、試風味,才有這版全新低糖健康的有機白木耳露飲品,您所喝下的每一口,皆來自於天然、有機,我們相信健康也可以很好喝!
經「中華驗證有限公司 – 有機農產品認證」,有機驗證程序包含書面審查、實地查驗、產品檢驗及驗證決定等四階段作業,針對生產、製程與維持有機運作系統完整性,並確保驗證品質,還會實施定期或不定期追蹤查驗,讓消費者喝的安心!
除此之外,在包裝上為了兼顧環保與食品安全,我們避免使用危害地球的塑膠容器,改用玻璃容器。因為玻璃的特性,在製作過程中可高溫殺菌,並使用真空的方式隔絕外界的微生物,維持常溫下較長的保存時間。